Gestern ist dann auch für mich die Grillsaison 2014 zu Ende gegangen. Gegrillt wurde im Schnee ein Tafelspitz, welchen ich am Tag zuvor mit meiner Lieblingstrockenwürzmischung mariniert hatte. Im Schnee zu grillen finde ich immer wieder spannend. Es sieht immer wieder toll aus, wenn der Schnee um die Feuerstelle nach und… Weiterlesen »Abgrillen 2014
Seit einigen Monaten bin ich stolzer Besitzer eines Watersmokers und hab damit (auch wenn ich darüber hier wegen der vielen Urlaubsblogs noch nichts geschrieben habe) einige leckere Sachen zubereitet. Jetzt gleich geht es auch wieder raus. Diesmal soll es gesmokte Hähnchenschenkel geben. Gestern beim Einkaufen traf es mich dann allerdings… Weiterlesen »Den Abflug verpasst …
Aktuell steht bei uns der Frühjahrsputz an und ich bin dabei, mein Büro ein wenig auszumisten. Einige Sachen, die man wiederentdeckt lassen einen ganz schön sentimental werden. Wiedergefunden habe ich zum Beispiel meinen allerersten Laptop. Ein 486er mit 33Mhz ,4 MB Ram und 170 MB Festplatte. Erstaunlicherweise ließ sich das… Weiterlesen »Fundstücke
Wochenende heißt bei uns eigentlich fast immer Grillzeit. Gestern ging es gleichzeitig um ein gewagtes Experiment. Ich packte den Dutch Oven aus und bereitete uns ein leckeres Chili con Carne. Soweit der einfache Teil … Das Experiment bestand darin, direkt auf dem Chili ein Brot zu backen. Dazu erstellten wir uns einen… Weiterlesen »Chili con Carne mit „Deckel“
Heute bin ich zum Pflanzenmarkt gefahren, weil es langsam Zeit wird, die Pflanzkartoffeln in den Boden zu kriegen. Im Markt fand ich sie allerdings nicht, also fragte ich an der Information nach. Ich erhielt eine etwas patzige Antwort: „Dafür sind sie schon zu spät. Die Kartoffeln müssen bis Mitte April… Weiterlesen »Frustkauf beim Pflanzenmarkt
Zur Weihnachtszeit stolperte ich über ein ganz besonderes Angebot. Für nur 10 Euro gab es eine Kilo Packung Eismeerkrabben aus Kanada. Da ich diese unbedingt mal probieren wollte, landeten sie ohne groß zu überlegen im Einkaufswagen. Wir wollten die Krabben mit einem Freund zu Silvester essen, aber leider kam etwas… Weiterlesen »Eismeerkrabben aus Kanada
Bei unserem Winterausflug in den Wildpark Johannismühle bemerkte ich, das mein „großes“ Sigma Objektiv nicht mehr richtig fokussierte. Nur noch eine manuelle Fokussierung war möglich. Da mir damit das Fotografieren nur noch wenig Spaß bereitete und das Objektiv viel zu schade zum Entsorgen war, entschied ich mich, es reparieren zu lassen. Auf… Weiterlesen »Ausgezeichneter Kundenservice
Inspiriert durch die Spiegeleinester wollte ich am Wochenende ausprobieren, ob man den Trick mit der Formgebung auch für andere Lebensmittel nutzen kann. Meine Wahl fiel auf einen kleinen gefüllten Hackbraten. Als Form diente dieses mal ein Puddingförmchen. Die Form wurde als erstes mit 4 Streifen Bacon auslegt. Anschließend wurde eine gute Handvoll… Weiterlesen »Gemüse-Hackfleisch-Bombe mit Kartoffelgratin und Tomatensalat
Es ist zwar noch nicht ganz Ostern, aber am Wochenende hatten wir richtig Appetit auf Ei. Am Samstag durfte unsere Tochter zum ersten mal alleine Rühreier zubereiten. Bis auf das Öffnen der Eier klappe dies auch schon ganz gut. Für Sonntag überlegte ich mir eine Überraschung … Spiegelei-Nester. Bacon und Ei… Weiterlesen »Cholesterin Training für Ostern
Wir waren heute bei traumhaftem Wetter im Berliner Zoo. Spätestens beim Anblick dieses Graureihers war klar, das der Frühling endlich da ist.