Da es am Neujahrstag aussichtslos ist, einen offenen Bäcker zu finden, startete ich heute meinen dritten Brötchen-Versuch. Das gleiche Rezept wie beim letzten Mal. Nur Mehl, Hefe, Salz und Wasser. Und was soll ich sagen … alle guten Dinge sind 3. Endlich habe ich es geschafft, vorzeigbare Brötchen zu backen. Nun bin ich schon ein wenig Stolz. Das neue Jahr hätte nicht besser starten können. Mal schauen was noch kommt.
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